又到岁末年关,大家期待已久的中信国安天下第一城京津冀中华大庙会即将再次掀起年味狂潮,让我们一起期待吧!
2017年余额只剩10天了,每逢年底,都会让我们想起小时候逛庙会的欢乐时光,除了热闹的节日气氛,庙会上的缤纷美食也是我们美好回忆的主角。今天,我就来说说庙会上那些让人难忘的舌尖记忆吧。
相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种调料,即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。庙会期间天气寒冷,来一碗茶汤,又暖又甜,绝对是一大享受!
炸灌肠也是庙会上必不可少的美食,绿豆淀粉先蒸后煎变成一块块外酥里嫩的炸灌肠,沾上蒜汁趁热一吃,鲜香可口没得说!
美国总统来京点名要品尝的北京小吃,按照清宫苏造肉的制作方法,以中药材及调味料调好汤汁,将猪肠、猪肺、豆腐、火烧放在里面一煮,味道厚重,口感丰富,绝对是庙会上的解馋上品。
把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,口感嫩脆,味道鲜美至极!
庙会上那么多美食,总得配点开胃助消化的美食才吃得下,糖葫芦就有着这样的功效,酸甜可口促进食欲!
最后,咱们再说一个能吃又能玩的,这就是大家小时候最喜欢的糖人了。用焦糖制作成各种栩栩如生的形象,让人不舍得下嘴,但是浓浓的甜香又不断吸引着我们把它吃掉:)
庙会上的美食绝对不只这些,今天咱们先聊到这里,又到岁末年关,大家期待已久的中信国安天下第一城京津冀中华大庙会即将再次掀起年味狂潮,让我们一起期待吧! |